Что приготовить из зеленого лука?

07 Июн 2012, Автор: Slavjana

Зеленый лук — прекрасное дополнение ко многим продуктам, т.к. он  придает остроту и пикантность готовому блюду. Но есть рецепты, в которых зеленый лук не дополнение, а основной компонент. Чаще всего, это рецепты овощных салатов и начинки для пирогов.

Что приготовить из зеленого лука?  Для того чтобы полностью ответить на этот вопрос, мы приведем несколько быстрых, но полезных рецептов из зеленого лука.

Самым простым и доступным для всех, является салат из зеленого лука и яйца.

Зеленый лук с яйцом и лимонным соком

300 гр. зеленого лука, 3 вареных яйца и заправка: по 2 ст. ложки растительного масла и лимонного сока, соль, черный перец.

Лук мелко нарезать, яйца порубить. Смешать продукты с заправкой.

Творог со сметаной и зеленым луком

сметана — 75гр, зеленый лук — 30гр., зеленый салат — 30гр., редис — 15гр., черный перец.

Творог растираем со сметаной, солим, перчим, добавляем нарубленный зеленый лук. Масса должна быть густой. Из нее сформировать небольшие котлеты и уложить их на листья салата. Украсить блюдо ломтиками редиса или помидоров по желанию.

Омлет с зеленым луком

На каждые 3 яйца взять по 3 ст. ложке мелко нарезанного лука, по 1 ст. ложке растопленного масла и молока.

Яйца разбить в кастрюлю и слегка взбить. Мелко нарезанный зеленый лук смешать со взбитыми яйцами, посолить и жарить, как обычный омлет.

Луковый салат с индейкой

100 гр. зеленого лука, по 50 гр. отваренного гороха и индейки, по одному помидоров и сладкого перца, укроп и заправка: по 3 ст. ложки растительного масла и винного уксуса, 1 щепотка сахара, черный молотый перец и соль.

Лук шинкуем мелко, мясо и помидоры нарезаем кубиками. перец — кольцами. Смешать все составляющие с горохом, залить заправкой и посыпать укропом.

Благодаря этим нехитрым рецептам ваш  стол всегда будут украшать яркие блюда из зеленого лука и овощей, богатые витаминами и полезными веществами!


Загрузка...

Ваш отзыв