Быстрые жареные пирожки с капустой на заварном тесте

20 Сен 2016, Автор: Talina

Быстрые пирожки на заварном тесте с капустойМногие хозяйки не любят делать пирожки из-за того, что это долгий процесс. Но мой вариант — просто находка! Так как времени нужно минимум! А в результате, вы получаете вкуснейшие, пышные пирожки! Рекомендую!!! В дни поста можно побаловать семью постными пирожками с капустой.

Быстрые пирожки на заварном тесте с капустой – рецепт с фото по шагам

Ингредиенты:

Тесто:

  • мука – 500 гр;
  • соль – 1 ч.л;
  • вода – 2 ст;
  • дрожжи прессованные свежие – 10 гр;
  • сахар – 1 ст.л;
  • оливковое масло – 3 ст.л.;

Начинка:

  • капуста – 0,5 шт.;
  • лук – 2 шт.;
  • морковь – 2 шт.;
  • соль, перец – по вкусу;
  • томатный сок – 100 мл;

Как приготовить пирожки на заварном тесте с капустой

Шаг 1:
В данном рецепте тесто готовится очень быстро. Поэтому, сначала необходимо приготовить начинку. Нам понадобится капуста, которую необходимо нашинковать.
Нашинковать капусту для пирожков
Шаг 2:
Лук и морковь помыть, очистить. Затем лук мелко нарезать, а морковь натереть на терке.
В сковороду наливаем растительное масло. Когда масло нагрелось, высыпаем в сковороду, нарезанные овощи. Жарим овощи, на среднем огне.
Капусту, лук и морковь выложить на сковороду
Шаг 3:
Когда капуста стала мягкой, добавляем томатный сок, соль и перец, по вкусу.
Добавить в капусту томатный сок и специи
Шаг 4:
Перемешиваем ингредиенты, и тушим до готовности.
Готовая капуста для приготовления пирожков
Шаг 5:
Начинка готова, теперь делаем заварное тесто для пирожков. В глубокую миску, насыпаем 3 ст.л муки, 1 ч.л соли, 1 ст.л сахара и 3 ст.л растительного масла.
В глубокую миску, насыпаем 3 ст.л муки, 1 ч.л соли, 1 ст.л сахара и 3 ст.л растительного масла
Шаг 6:
Заливаем все это одним стаканом кипятка.
Заливаем все это одним стаканом кипятка
Шаг 7:
И очень быстро все перемешиваем.
Перемешиваем
Шаг 8:
Когда смесь немного остынет, добавляем стакан холодной воды и дрожжи. И обратно хорошо перемешиваем, до растворения дрожжей.
Добавляем дрожжи и воду
Шаг 9:
Далее частями всыпаем муку в тесто (по 2 ст.л).
Далее частями всыпаем муку в тесто
Шаг 10:
И замешиваем мягкое тесто, не липнущее к рукам. Но долго месить тесто, не советую, так как тогда, пирожки не получатся такими воздушными.
Заварное тесто для пирожков
Шаг 11:
Тесто вытягиваем длинной колбаской, и разделяем на одинаковые небольшие кусочки (16-20).
тесто разделить на кусочки
Шаг 12:
Теперь приступаем к формированию пирожков. Для этого, каждый кусочек раскатываем кругом. С одной стороны кладем начинку.
Разложить начинку из капусты
Шаг 13:
Формируем пирожок с капустой. Для этого скрепляем края пирожка так, чтобы начинка была внутри.
Формируем пирожок
Шаг 14:
После чего, слегка приплюснуть пирожок рукой.
Слегка приплюснуть пирожок рукой
Шаг 15:
Жарим пирожки с капустой, на разогретой сковороде с растительным маслом.
Выложить пирожки с капустой в горячее масло
Шаг 16:
Обжарить пирожки с обеих сторон до готовности.
Обжарить пирожки с обеих сторон до готовности
Шаг 17:
Быстрые жареные пирожки с капустой на заварном тесте готовы.
Быстрые жареные пирожки с капустой на заварном тесте готовы
Быстрые пирожки на заварном тесте с капустой
Приятного аппетита!!!

Так же просто готовятся быстрые пирожки с картошкой и мясом.


Загрузка...

Один отзыв на «Быстрые жареные пирожки с капустой на заварном тесте»

  1. Vicki:

    Sally — Tamara, we are so happy with the pictures. Thank you for being so patient and actually managing to get some shots where we both looked good at the same time! And thank you Kirsten for the redimmencatoon! Xx

Ваш отзыв