Бутерброды пикантные с помидорами

19 Дек 2012, Автор: maristor

Бутерброды пикантные с помидорамиИногда хочется просто расцеловать того, кто придумал делать бутерброды. Главным плюсом считается его быстрота в приготовлении и использование всего, что хочется – мясные изделия, сыры, овощи, листья салата. А если приправить все это соусом из майонеза, чеснока и рубленной зелени… Ох, прямо слюнки потекли! Если вы поддерживаете касту, которая не представляет жизни без бутербродов, тогда данный рецепт именно для вас: бутерброды пикантные с помидорами.

Для закуски потребуется:

Ржаной хлеб или батон – 1 шт.;
Твердый сыр любого сорта;
Помидоры – 2 больших;
Сметана – 100 мл;
Свежий или сушеный базилик;
Соль, перец;
Чеснок – 2 зубчика;
Растительное масло.

Нарезаем хлеб на ломтики шириной примерно в 1-1,5 сантиметра. Они не должны быть слишком тоненькими, чтобы не получились сухари, или толстыми, чтобы удобно было их кушать. Вообщем, ширина должна быть такой, чтобы середина была мягкой, а вокруг образовалась легкая хрустящая корочка.

Помидоры нарезаем в пару миллиметров ширины, даем им немного стечь. Сыр натираем на мелкой терке. Для бутербродов можно выбрать любой вариант сыра – чеддер, маасдам или наш, российский. Это дело вкуса.

Чеснок пропускаем через пресс или протираем через мелкую терку. Добавляем сушенный или мелко нарубленный базилик, перец и соль. Туда же кладем сметану, размешиваем и получаем ту самую изюминку в нашем блюде – соус.

Противень смазываем маслом, раскладываем кусочки хлеба, сверху заправляем их соусом и распределяем его по всему ломтику. Далее укладываем помидоры и ставим все в разогретую духовку. Через 5 минут их нужно вынуть и посыпать тертым сыром. Снова прячем в духовой шкаф еще на 5 минут максимум.

Как видите, здесь не нужно много стоять на кухне, чтобы получить отменный результат. Да и продуктов ушло не так уж много. А если красить бутерброды листиками базилика и подать на большом блюде как закуску для праздника, то этим можно будет покорить не одно сердце гурмана. Также предлагаем вам приготовить вкусные сырные лепешки с ветчиной. Приятного аппетита!


Загрузка...

Комментарии закрыты.