Борщ с курицей и свеклой

01 Апр 2016, Автор: Talina

Борщ со свеклой и курицейСреди самых популярных блюд в нашей стране можно выделить борщ. Любят его все. Хозяйки чаще варят его в большой кастрюле, так как это блюдо из тех, которые чем дольше стоят, тем вкуснее становятся. Основа, имеется ввиду мясная, может быть любая. Более сытным получается борщ на свинине или говядине, если варить борщ с куриным мясом, то это уже получается блюдо более диетическое. Что касается овощей, то хозяйки закладывают их по своему вкусу.

Борщ с курицей (рецепт пошаговый с фото) предлагается приготовить со свеклой. Получается он вкусным, легким и подойдет даже для какой-нибудь не очень строгой диеты.

Ингредиенты:

  • 2 небольших свеклы;
  • 1 куриная грудка, а для хорошего навара можно взять целого цыпленка;
  • 1 небольшая головка капусты;
  • 5 – 6 средних картофелин;
  • 1 морковка;
  • 1-2 помидора;
  • пучок петрушки;
  • соль;
  • перец молотый черный — по вкусу.

Кастрюля нужна на 3- 4 литра.

Приготовление:

Берем куриную грудку, промываем ее под водой, затем нарезаем небольшими кусочками.
Нарезаем кусочками курицу для борща
Свеклу очищаем, промываем, нарезаем длинными кусочками. Они должны быть довольно большими, но при этом не очень длинными.
Подготавливаем свеклу

Кусочки куриной грудки и нарезанную свеклу помещаем в кастрюлю. Затем по вкусу добавляем соль. Варим минут пятнадцать. Если используете мясо домашней курицы, то варить необходимо минут двадцать пять.
Кусочки куриной грудки и нарезанную свеклу помещаем в кастрюлю

После этого, нарезаем соломкой капусту и помещаем ее в кастрюлю к грудке и свекле. Варим еще минут двадцать.
Шинкуем капусту для борща с курицей

Теперь моем картофель, очищаем от кожуры, нарезаем его кубиками. Также маленькими кубиками нарезаем очищенную морковь и помидор. Еще раз добавляем соль и перец по вкусу. По желанию можно добавить итальянские специи. Варим до готовности всех продуктов.
Подготавливаем картофель и морковь

Когда все ингредиенты будут готовы, добавляем в готовый борщ с курицей и свеклой порезанную петрушку и минуты через три после этого выключаем плиту.
Шинкуем зелень для борща

Домашний борщ со свеклой и курицей будет еще вкуснее, если ему дать настояться минут пятнадцать. И после этого его можно подавать на стол. При желании, можно заправить сметаной.
Борщ с курицей, рецепт пошаговый с фото

Рекомендуем вам еще один вариант приготовления любимого многими первого блюда со свеклой, говядиной и свининой. Вам понравится этот рецепт борща классического.

Удивляйте любимых и себя умением готовить разные вкусности!


Загрузка...

Ваш отзыв