Болгарский суп Таратор

23 Авг 2013, Автор: maristor

2Таратор – это холодный супчик, который пользуется огромной популярностью среди жителей Македонии и Болгарии. Готовится такой суп из кефира или кислого молока, огурчиков свежих, ароматного чеснока и зелени в большом количестве. Готовится очень просто и быстро, а вкус просто безупречен. Летом такой супчик не только насытит, но и освежит.

Для того, чтобы приготовить болгарский суп Таратор, вам понадобятся такие ингредиенты:
— два свежих огурца среднего размера;
— 400 мл кефира;
— соль;
— перец свежемолотый;
— пучок укропа;
— две дольки чеснока;
— шесть грецких орехов;
— 100 мл воды;
— зелень петрушки для украшения.

Процесс приготовления супа:
1. Огурцы промойте и натрите на терочке.
2. Чеснок очистите и пропустите через чеснокодавку.
3. Укроп промойте под водичкой проточной и нарубите мелко.
4. Все сложите в мисочку, посолите и по вкусу поперчите.
5. Орехи очистите и нарубите средними кусочками.
6. Ингредиенты залейте кефиром, смешанным с водой, перемешайте и посыпьте орехами грецкими. Украсьте петрушкой и подавайте на стол.
Вот и все, освежающий, летний супчик готов к употреблению. Наслаждайтесь с удовольствием. И приятного всем аппетита!


Загрузка...

Ваш отзыв