Блины с колбасой

25 Фев 2014, Автор: Slavjana

bliniВот и началась самый вкусный праздник — Масленица! На этой неделе хозяюшкам придется приготовить множество различных блинчиков, а мы постараемся со своей стороны предложить вам различные рецепты вкусных блинов. Сегодня расскажем о необычных блинчиках с начинкой из колбасы — блины с колбасой. Это очень вкусно и сытно, вместо колбасы вы с легкостью можете использовать любое отварное мясо ,к которому можно добавить сыр, будет очень вкусно.

Для того чтобы приготовить блины с колбасой вам потребуются следующие ингредиенты:

Для теста:

  • яйца куриные — 2 штуки,
  • молоко (жирностью 2,5%) — 2 стакана,
  • мука пшеничная — 2 стакана,
  • сахарный песок -1 ч. ложка,
  • соль — 1 ч. ложка,
  • растительное масло — 4 ст. ложки.

Для приготовления начинки:

  • колбаса вареная — 200 грамм,
  • сыр — 100 грамм,
  • сливочное масло,
  • сметана.

Правильное приготовление блинов с колбасой

Для начала приготовим тесто для блинов и испечем блины. Для этого нужно взбить яйца с добавлением соли и сахарного песка. Затем добавляем молоко и перемешиваем. После добавляем просеянную муку и снова все перемешиваем до однородной консистенции. В конце добавляем растительное масло и еще раз перемешиваем тесто. Если тесто получилось густоватое, то советуем вам добавить немного воды.

Затем выпекаем блинчики на разогретой сковороде, обжариваем с двух сторон.

Теперь займемся приготовлением начинки. Для этого сыр и колбасу следует натереть на крупной терке. Затем выкладываем смесь из колбасы и сыра на каждый блинчик (примерно по 2 — 3 ст. ложки), заворачиваем в виде конверта и выкладываем на сковороду с предварительно растопленным сливочным маслом. Накрываем сковородку крышкой и обжариваем блинчики на слабом огне до золотистой корочки с двух сторон.

Подаем на стол блины с колбасой полив сметаной.

Приятного вам аппетита!


Загрузка...

Ваш отзыв