Бифштекс по-мексикански

26 Апр 2013, Автор: Автор

Бифштекс по-мексиканскиВкусно поесть любят все, а вкусно и полезно, так это вообще идеальный вариант. А что может быть полезнее мяса? Орехи, скажут веги (вегетарианцы), нет, не орехи, лучше мяса нет ничего!

Готовить сегодня мы будем бифштекс по-мексикански. Для этого потребуется: 800г говядины, 1 лук репчатый, 1 красный перец (сладкий), 1 головка чеснока (4 дольки), 250г помидор, 10мл подсолнечного масла, четверть чайной ложки соли и перца, 20г зеленого лука и 10г петрушки.

Перед готовкой хочу заметить, что если у Вас совершенно нет времени на готовку, а гости скоро приедут, то доставка еды Казань — это ваша волшебная палочка, которая может вкусно и быстро спасти вас и ваш стол.

Но если время и желание все же есть, то для готовки мясо нужно будет порезать поперек волокон на куски по 2 см в толщину. Лучшим выбором для блюда является филе, но и вырезка отлично подойдет.

Чеснок нарезать мелко, а лук тонкими полуколечками. Перец, очистив от семян, порежьте полосами. По вкусу можно варьировать порциями чеснока, лука и перца или даже заменить одно или несколько из них на то, что больше любите из приправ. Помидоры нарезать тонкими дольками. Мясо, слегка смазанное растительным маслом с двух сторон, положить на сухую, сильно разогретую сковородку.

Жарить мясо нужно на большом огне с обеих сторон в течение 4 минут, посолить и поперчить, после чего его нужно переложить духовку при температуре 50 градусов или другое теплое место, а при желании, можно его дополнительно протушить.
На той же сковородке поджарьте на среднем огне лук, перец и чеснок в течение10 минут, пока они не станут мягкими. После этого добавьте помидоры и тушите 5 минут, также до мягкости помидора.

Выложите овощи поверх горячего мяса, добавьте зелень и можете подавать на стол. Приятного аппетита!


Загрузка...

Ваш отзыв