9 уникальных рецептов картофельного пюре

23 Авг 2013, Автор: maristor

9 уникальных рецептов картофельного пюреЧтобы любимый гарнир, а именно картофельное пюре, был незабываемо вкусным, нужно придерживаться важных правил, а также взять на заметку 9 уникальных рецептов картофельного пюре. Главное правило — брать картофель «крахмальных» сортов. А теперь рецепты:
1. Картофель варите в воде на протяжение 10 минут, затем воду слейте, залейте картофель молоком, кипящим, и варите до готовности. Готовый картофель тщательно разомните в пюре.
2. Картофель разомните. Затем добавьте тертый сыр, смешанный со сметаной и измельченным чесноком. Пюре подержите немного в духовке, чтобы прогрелась сметана.
3. Картофельное пюре залейте кипящим бульоном (куриным) и хорошо взбейте.
4. Чеснок истолките с зеленью, добавьте семена укропа и растопленное сливочное масло. Смесь добавьте в пюре и перемешайте.
5. Взбейте два желтка со сметаной и заправьте пюре.
6. В размятую картошку добавьте выжарки (шкварки) с небольшим количеством жира вытопленного.
7. Твердый сыр натрите мелко. Пюре разбавьте немного молоком кипящим, добавьте сыр и хорошо перемешайте. Количество сыра – четверть от объема картофельного пюре.
8. Картофель разомните, добавьте масла кусочек, нарезанную зелень и измельченный чеснок.
9. В пюре, разведенное кипящим молоком, добавьте небольшую горсть орехов толченых.


Загрузка...

Ваш отзыв